طريقة عمل المبروشة حلويات شامية أصيلة تعرف على طريقة تحضيرها

كتب بواسطة: رولا نادر | نشر في

طريقة عمل المبروشة حلويات شامية أصيلة تعرف على طريقة تحضيرها حيث يرغب الكثير في معرفتها، ويرجع ذلك إلى أنها من الحلويات الشهية التي يتم خبزها والتي يحبها كل صغير وكبير، ويُذكر أنها في الأصل ترجع إلى المطبخ الهولندي.

طريقة عمل المبروشة حلويات شامية أصيلة تعرف على طريقة تحضيرها

إقرأ ايضاً:مستمر مع الزعيم لحين المونديال | وكيل لودي يكشف حقيقة رحيل البرازيلي عن الهلال السعودي السعودية تخطف مطرقة من البريميرليج... نجم الدوري الإنجليزي يقترب من الانتقال إلى كبير روشن

تعد عجينة المبروشة شبيهة بعجينة الكيك التي يتم فرد فوقها مربى الفواكه ويتم برش العجينة على وجهها ويمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة، ويتم تحضير المبروشة من خلال الآتي:

1- مكونات عمل المبروشة

هناك بعض المكونات التي يلزم إحضارها من أجل تحضير حلوى المبروشة والتي تتمثل في الآتي:

كوب زبدة لينة.
ثلاثة أكواب دقيق منخول.
ثلاث أرباع كوب سكر.
بيضتين.
ملعقة صغيره فانيلا سائلة.
رشة ملح.
ملعقتين صغيرتين بايكنغ باودر.
واحد برش قشر ليمون.
مائتان غرام من المربى من أي نوع يتم اختياره حسب الرغبة.

2- طريقة تحضير المبروشة

يمكن معرفة طريقة عمل المبروشة الشهية من خلال اتباع بعض الخطوات الآتية:

يتم خفق الزبدة لمدة دقيقة تقريبًا ثم يتم إضافة السكر تدريجيًا ويتم خفقه إلى أن يصبح الخليط أبيضًا حوالي دقيقتين أو ثلاثة.
يتم إضافة أول بيضة مع الاستمرار في الخفق ثم يتم إضافة الفانيليا والبيضة الثانية والبرش ويتم الخفق حتى الخلط.
قم بنخل الدقيق مع الباكينغ باودر مع الملح ثم يتم إضافة خليط الزبدة ويتم لم العجينة باليد، لكن يجب العلم أنه لا يتم استخدام الخلاط للعجن حتى لا تكون هشة كالبسكويت.
يتم أخذ ربع العجينة ويتم لفها بنايلون وتُوضع في الفريزر.
تُوضع العجينة الباقية في صينية ويتم رفع العجينة من عند الأطراف قليلًا مع وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
يتم تسخين الفرن لدرجة حرارة تصل إلى 350 فهرنهايت ويتم تجهيز الرف الشبكي الأوسط.
يتم إخراج الصينية من الثلاجة ويتم فرد المربى فوقها ثم يتم إخراج مقدار العجينة الذي تم وضعه في الفريزر ويتم برشها فوق المربى إلى أن تُغطى كلها.
تُوضع الصينية في الفرن إلى أن تُحمر الأطراف وتُحمر من فوق ثم يتم إخراجها وتُترك لتبرد ثم يتم تقطيعها وتقديمها.

تعتبر حلوى المبروشة من الحلويات الشامية التي تتميز عن باقي الحلويات الأخرى والتي يوجد لها طعم رائع لا يختلف عليه اثنين، حيث يمكن تقديمها للكبار والصغار في كل وقت خاصةً على وجبة الإفطار.

اقرأ ايضاً