كيف اخلي رز الكبسه نثري؟ طريقة طبخ رز كبسه من دون دجاج

كتب بواسطة: سعد الحكيم | نشر في

يعتبر الأرز من الأطباق الأهم على الإطلاق التي لا تخلو منها المائدة في جميع الدول العربية فهي بمثابة الطبق الرئيسي بجانب اللحوم والأسماك والدجاج لذلك يرغب الكثير من النساء وحديثي الزواج في التعرف على طريقة طبخ رز كبسه من دون دجاج ويتساءلون كيف اخلي رز الكبسه نثري وهو ما سنجيب عنه من خلال هذا المقال.

مكونات الأرز

يحتوي الأرز على مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل عربي والتي جاءت على النحو التالي:

إقرأ ايضاً:مستمر مع الزعيم لحين المونديال | وكيل لودي يكشف حقيقة رحيل البرازيلي عن الهلال السعودي السعودية تخطف مطرقة من البريميرليج... نجم الدوري الإنجليزي يقترب من الانتقال إلى كبير روشن

كمية من الأرز حسب الرغبة.
كمية من الملح.
كمية من الزيت أو السمن.

كيف اخلي رز الكبسه نثري؟

تتمثل طريقة تحضير الأرز في طريقة التسوية والتي تعتبر إحدى الفنون التي تمتلكها المرأة الطاهية المحترفة، حيث يتم ضبط الأرز على القوام الصحيح من خلال إتباع الطريقة التالية:

نقع الأرز في كمية من الماء الفاتر لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
تتم هذه الخطوة لكي ينضج الأرز فيما بعد بشكل أسرع.
من المهم أن يتم وضع الزيت أو السمن بكمية وفيرة مناسبة لأنها تتحكم في درجة تناثر الأرز.
يفضل أن يكون الوعاء الذي يتم طهي الأرز به مصنوع من التيفال الذي لا يؤدي إلى التصاق الطعام به حتى لا يكون الأرز معجون ببعضه.
ترك الأرز على نار عالية في بداية وضعه حتى يتشرب جيدًا من الماء والمرق المتواجد في الوعاء ثم تقليل درجة النار وتركه حتى ينضج تمامًا.
تحضير الأرز بطريقة التحمير والتي تتمثل في وضع كمية من الزيت في قدر وإضافة كمية من الأرز وتركه لفترة قليلة.
بعد أن يكتسب الأرز اللون الذهبي يتم إضافة كمية من الأرز المتبقية وتحريكه ببطء.
وضع كمية من الماء بشكل متناسق مع كمية الأرز.

كيف اسوي الأرز بالشعيرية

يتم تحضير الأرز بالشعيرية من خلال الطريقة التالية:

غسل الأرز جيدًا ثم نقعه في كمية من الماء لمدة 10 دقائق.
تحمير الشعرية في بعض السمن أو الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي.
وضع كمية الأرز وبعض المياه أو المرق تم التحريك قليلًا حتى يتشرب الماء.
وضع ورقة الغار وكمية من الملح.
تغطية الوعاء وتركه على نار هادئة لفترة من الوقت لا تتعدى 20 دقيقة.
رفعه الوعاء من النار وتقديم الأرز بجانب الأكلة.

لقد وفرنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الأرز السادة أو الأرز بالشعيرية وهو المكون الأكثر شيوعًا والأكثر انتشارًا في وجبة الغذاء بالنسبة لمعظم الشعوب العربية في آسيا وإفريقيا والذي يتم تقديمه بجانب جميع أنواع المأكولات.

اقرأ ايضاً